Zámek Roztěž se nachází v Středočeském kraji u Vidic, jihozápadně od Kutné Hory. Jde o stavbu původně barokního slohu, která prošla dvěma významnými přestavbami a dnes je chráněna jako kulturní památka se zrekonstruovaným parkem.

Dějiny Roztěže počínají pozdním středověkem. Na místě dnešního zámku stávala v 14. století gotická tvrz. Po Ješkovi a jeho manželce Přibě, kteří zemřeli před rokem 1391, patřil tento díl vesnice křižovníkovi Ctiborovi. Roku 1396 a později jsou v souvislosti s Rozteží připomínáni Štěpán a Rynart. Od 15. století patřila vesnice k malešovskému panství.

Roku 1666 koupil malešovské panství Jan Špork. Starou zchátralou tvrz mu nevyhovovala, a proto si nechal poblíž Roztěže vybudovat nový barokní zámek, který se stal hlavním vrchnostenským sídlem panství. V letech 1827 až 1830 jej rozšířil Karel Maxmilián Dahlberg-Ostein; na práci se podílel architekt Josef Schleps. Druhou výraznou přestavbu navrhl počátkem 20. století Leopold Bauer pro Karla Dahlberga. Historizující úpravy, spojující různé slohové prvky, probíhaly od roku 1900 do roku 1911.

Po Dahlbercích zámek zdědila Marie Salmová. V roce 1945 byl zkonfiskován. Ve druhé polovině 20. století sloužil jako rekreační středisko Českého svazu novinářů a posloužil také jako filmová lokace – natáčely se zde seriál Život na zámku a filmy Setkání v červenci a Poklad byzantského kupce. V roce 2001 jej od Syndikátu novinářů koupil Terry Gou, který areál zrekonstruoval a založil v sousedství golfové hřiště. Zámek zůstává veřejnosti nepřístupný.

Stavebně tvoří jádro zámku dvoupatrová ústřední budova s mansardovou střechou. K ní se připojují boční křídla o patro nižší s osmiúhelníkovým půdorysem. Ze střechy severního křídla, které dříve obsahovalo kapli, vybíhá drobná vížka. Vstupní průčelí na straně východní je zdůrazněno rizalitem zakončeným tympanonem. K chráněnému areálu patří také dvouramenné schodiště s grottou, terasová zahrada s vázami, park s alejí, domek zahradníka a skleníky. Z hospodářských budov se dochovala jen hrázděná stodola; její památková ochrana byla zrušena v roce 2016.